初夏微热的午后，Suzie"s Garden洋溢着浪漫的南法情调，漂亮的姑娘们穿着清凉，在各个网红取景点精心拍照，她们应该不会知道，这座崭新的带花园的洋房，可算是上海鼻祖级的老洋房餐厅了。

【资料图】

若是稍微上了年纪的客人，说起富民路靠近延安路的这个花园，第一反应肯定是：那是椰香天堂啊！十多年前它可是上海最时髦的泰国菜，我们与恋人约会、跟朋友聚餐都选在这里，当时从来不叫它的中文名字，而是说Coconut Paradise……三味鲈鱼和冬阴功汤是我们泰餐的启蒙。

现在回想起来，当时还没有什么社交媒体，约饭还靠msn联系，静安嘉里也没有造起来，也没有网红这个概念，原来21世纪头十年是这么单纯。

记得当年的小楼很昏暗，深色的木饰和暧昧的灯光营造出神秘的泰国情调，如今呢，经过大刀阔斧的改建，老房子变成了明亮的奶油色，又开辟出宽阔的花园，绿荫掩映，闲适自然。

Suzie"s Garden是知名法式酒馆Suzie的姐妹店，气氛更宽松，菜式更简单，不变的是选酒的品味，毕竟是出自做葡萄酒吧起家的VOS团队，不必开整瓶，杯卖酒就足够有趣，照例，我们以香槟开场。

下酒菜紧跟着来，阿根廷的红魔虾做成Carpaccio，薄薄的虾身上撒了开心果碎和薄荷叶，几圈青椒就很有新意。

金枪鱼塔塔，配了个可爱的空气面包，把面包敲碎，跟底下的鱼拌在一起，既能配白葡萄酒，也能配轻盈的红。

烤扇贝的火候也很好，融化的黄油里还放了串海葡萄。

因为新店刚刚开张的缘故，前后场的配合还不熟，服务员也都是新手，前菜还没上齐，主菜鱼先来了，也无妨，五天熟成的鲭鱼，鱼味更浓，配了醋渍番茄和糖腌柠檬，一酸一甜，鱼头拆骨刚刚好拿来配酒。

一支Chablis，风格成熟稳健，没有产区常见的尖锐酸度，更多奶油质感，配肥美的鱼显肥，配鲜酸的虾显瘦。

意大利的白葡萄酒总能给人惊喜，好比Trebbiano常被用来酿造平淡无奇的餐酒，但这里选的一支来自阿布鲁佐，带着白桃的气息，酸度爽脆，气质随和，特别适合夏日户外的花园。

来自勃艮第的白，看等级只是大区酒，但其实酒庄采用了高密度种植，手工采摘只选最好的葡萄来酿酒，由此带来浓密的酒体，就这样，我们从黄昏喝到入夜。

跟着一道Linguine，这蛤蜊面的咸鲜度对于一家轻松小酒馆来说，实在是太棒了！

肉类主菜是熟成五天的乳鸽，服务员推荐三分熟，是意料之外的柔嫩，新鲜和浓郁平衡得好，一抹花椒也香。

既然喝到了红葡萄酒，就再来几道佐酒小菜，炸芝士球外层香脆，里面塞足了林贵尼也好可爱。

店里的碳烤做得很优秀，连素菜都烤出了特别的滋味，舞茸撒杏仁碎就很丰富，小青椒挤上青柠蘸酸奶油也很可口。

特别选到一支葡萄牙北部的红，少见的葡萄品种叫Baga，虽说是自然酒，但并不臭，反倒热烈甜美，开心又多喝了一个葡萄品种。

喝回黑皮诺，侍酒师拿出了最近很红的“双狗抱树”，我连连摆手，这支最近喝了两趟都不喜欢，太糙了，像是拖拉机开在泥泞的土路上……好吧，那换一支夜丘的独占园，唔，感觉娴静，像是月光洒满鹅卵石的山间小路。

喝到微醺，不由感慨，当年来这里的时候，还有抱负，在拼事业，正急切攒下假期多去外面的世界看看，如今呢，我们早已看淡，应有的尽有，也环游了世界，安心享受美食美酒带来的乐趣就好。

忽然发现楼下花园坐着熟人，偶遇的朋友隔空送来一杯沙龙香槟，难得是1997年份，那是更久远的年代了，我竟一时语塞，找不到词来形容杯中的感觉，只觉得是充满细节的宏大叙事，莫名有点感人是怎么回事？

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